인천 구월동 [북실네 평양 찹쌀순대국] 24시 해장하러가자

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전통 토렴방식의 순대국 !

 

 

 

순대국 해장국 국밥종류를 

원래 좋아하기도 하지만

술꾼에겐 해장국은

입맛과 상관없이 언제나 필수적

 

 

 

 

친구가 맛있다며 추천해줘서

다른 친구랑 방문 (?)

 

로데오 번화가는 아니지만

사람이 끊임없이 많이 들어온다

 

순대국 평양정식 내장탕 술국

수육 순대 전골 볶음이 메뉴로 있고

2층 단체석이 있다지만

올라가본적 없음

 

 

 

 

1층 홀도 좌석이 알차게 있고

뒤쪽으로도 4테이블 정도 있었는데

사람이 있어서 사진 안찍었음

 

대부분 순대국 / 정식을 주문한다

밥 말아주냐고 물어보셔서

밥은 따로 달라고 주문함

 

 

 

 

주문하면 기본찬이 나오는데

내 친구가 정말 입이 마르도록 칭찬한

저 깍두기 !

 

국밥집 깍두기가 다 맛있지 뭘

당연히 맛있겠지 했는데

 

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

진짜 무가 달면서 시원하고

깔끔하면서 맛있당

 

 

 

 

얼큰 순대국으로 주문했는데

하얀 국물이길래 뭐지 했는데

뒤적뒤적하면 양념장이 숨어있다

순대국 공통으로 퍼주시고

얼큰 순대국은 양념장을 올려주시나봄

 

순대 수육 곱창 순대간

이렇게 골고루 다 들어있다

 

잡내도 안나고 국물도 양념도

다 전부 맛있었다

 

토렴은 밥이나 국수 등에 더운 국물을 여러 번 부었다가 따라내어 덥히는 일을 말하는 것으로 퇴염(退染)이라고도 한다.

 

구월동 북실네 평양찹쌀순대국은

더운 국물을 여러 번 부었다가

따라내어 덥히는 토렴 전통방식이라고 한다

 

토렴식이 뭐가 다른지는...

아직 잘 모르겠지만

잡내안나고 시원하고 맛있게

잘 먹었다

 

 

 

 

그래도 으뜸은👍 깍두기

큰 한접시 다비우고 나왔당

 

24시 영업이니까

시간 상관없이 맛보러 가세요

 

 

 

 

 

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24시 북실네 평양찹쌀순대국

032-431-7365

 

인천 남동구 성말로 28 광명빌딩